Nieuwe recepten

Sampling The Bazaar Door José Andrés in Beverly Hills

Sampling The Bazaar Door José Andrés in Beverly Hills

Het is een eetervaring in tapasstijl met een ultrachique sfeer

Ik hou ervan om te samplen. Er is nauwelijks een maaltijd die ik geen gerechten ruil of voorstel om te delen. Ik wil gewoon zoveel mogelijk ervaren als het om eten gaat: veel smaken, texturen, kleuren, aroma's en onverwachte ingrediëntencombinaties. Ik heb de Bazaar van José Andrés in de SLS Beverly Hills al sinds de opening in 2008 in de gaten gehouden, maar ik ben er nu pas toe gekomen om persoonlijk te bezoeken. The Bazaar is een eetervaring in tapasstijl met een ultrachique sfeer dankzij Phillip Starck. Een beetje Starck gemengd met een handvol gedeelde gerechten? Ik doe mee.


Wijndiners bij The Bazaar door José Andrés bij SLS Beverly Hills

In een vierdelig evenement van 13 tot 16 november is The Bazaar door José Andrés in SLS Hotel, a Luxury Collection Hotel, Beverly Hills gastheer voor de oude Spaanse wijnmakerij en landgoed Abadia Retuerta LeDomaine. De Bazaar van José Andrés op SLS Beverly Hills is sinds de lancering in 2008 een bestemming voor unieke culinaire ervaringen en zal een van de meest onderscheidende historische eigendommen van Spanje verwelkomen voor een reeks unieke evenementen.

De traditionele Abadia en de hedendaagse bazaar vertegenwoordigen twee kanten van de Spaanse gastronomische medaille en komen samen voor een reeks proeverijen die beginnen op 13 november met een sommelierlunch op uitnodiging en een alleen op uitnodiging uitgenodigd Wine Collector's Dinner op november. 14 en culminerend op 15 en 16 november met een wijnarrangement met kaart aangeboden in The Bazaar.

Een samenwerking tussen chef-kok Holly Jivin van The Bazaar en chef-kok Marc Segarra van Refectorio, het met een Michelin-ster bekroonde restaurant in Abadia Retuerta LeDomaine, het tiengangenproeverijmenu met ticket zal kenmerkende gerechten van beide restaurants presenteren, gecombineerd met Spaanse wijnen uit Abadia Retuerta.

Gerechten die gedurende de hele serie geserveerd worden zijn onder andere Sopa Castellana, een traditionele Spaanse knoflooksoep oesters met een radijs en zwarte olijven emulsie worst met boerenkool en munt en rivierkreeft met brood en amandelsoep. Wijnarrangementen zullen bestaan ​​uit verschillende jaargangen van Abadia Retuerta LeDomaine Blanco de Guarda, een rijpe en gelaagde witte wijn gemaakt met 80% sauvignon blanc-druiven, evenals verdejo en een kleine hoeveelheid godello.

Abadia Retuerta werd in de 12e eeuw gesticht als de abdij van Santa Maria de Retuerta, ooit de thuisbasis van een klooster, en gelegen in het vruchtbare wijngebied Sardón de Duero op de linkeroever van de rivier de Duoro. De originele romaanse en gotische bouwwerken staan ​​nog steeds naast moderne toevoegingen, waaronder uitgestrekte wijngaarden, een hotel en spa, een zwembad en een restaurant met een Michelin-ster, waardoor het een van Europa's meest gewilde bestemmingen voor wijntoerisme is.

"Vanaf het eerste moment dat ik voet op het historische landgoed van Abadia Retuerta zette, was ik betoverd door de serene schoonheid die oud met nieuw versmelt", zegt Ricardo Gomez, General Manager bij The Bazaar. "Na maanden van plannen onder onze teams, zijn we verheugd om deze twee gerenommeerde Spaanse culinaire concepten, The Bazaar en Abadia Retuerta's Refectorio, samen te brengen om zowel onze overeenkomsten als onze verschillen te vieren in een unieke reeks evenementen in SLS Beverly Hills."

Met een exclusieve groep wijnverzamelaars en sommeliers die samenkomen om de grootste proeverij ooit van de iconische Abadia Retuerta-wijnen van Spanje te ervaren, begint het wijnhuis aan zijn meest ambitieuze introductie op de Amerikaanse markt sinds de oprichting in 1996.


Wijndiners bij The Bazaar door José Andrés bij SLS Beverly Hills

In een vierdelig evenement van 13 tot 16 november, The Bazaar door José Andrés in SLS Hotel, a Luxury Collection Hotel, is Beverly Hills gastheer voor de oude Spaanse wijnmakerij en landgoed Abadia Retuerta LeDomaine. De Bazaar van José Andrés op SLS Beverly Hills is sinds de lancering in 2008 een bestemming voor unieke culinaire ervaringen en zal een van de meest onderscheidende historische eigendommen van Spanje verwelkomen voor een reeks unieke evenementen.

De traditionele Abadia en de hedendaagse bazaar vertegenwoordigen twee kanten van de Spaanse gastronomische medaille en komen samen voor een reeks proeverijen die beginnen op 13 november met een sommelierlunch op uitnodiging en een alleen op uitnodiging uitgenodigd Wine Collector's Dinner op november. 14 en culminerend op 15 en 16 november met een wijnarrangement met kaart aangeboden in The Bazaar.

Een samenwerking tussen Chef de Cuisine Holly Jivin van The Bazaar en Executive Chef Marc Segarra van Refectorio, het met een Michelin-ster bekroonde restaurant in Abadia Retuerta LeDomaine, het tiengangenproeverijmenu met ticket zal kenmerkende gerechten van beide restaurants presenteren, gecombineerd met Spaanse wijnen uit Abadia Retuerta.

Gerechten die gedurende de hele serie geserveerd zullen worden zijn onder andere Sopa Castellana, een traditionele Spaanse knoflooksoep oesters met een radijs en zwarte olijven emulsie worst met boerenkool en munt en rivierkreeftjes met brood en amandelsoep. Wijnarrangementen zullen bestaan ​​uit verschillende jaargangen van Abadia Retuerta LeDomaine Blanco de Guarda, een rijpe en gelaagde witte wijn gemaakt met 80% sauvignon blanc-druiven, evenals verdejo en een kleine hoeveelheid godello.

Abadia Retuerta werd in de 12e eeuw gesticht als de abdij van Santa Maria de Retuerta, ooit de thuisbasis van een klooster, en gelegen in het vruchtbare wijngebied Sardón de Duero op de linkeroever van de rivier de Duoro. De originele romaanse en gotische bouwwerken staan ​​nog steeds naast moderne toevoegingen, waaronder uitgestrekte wijngaarden, een hotel en spa, een zwembad en een restaurant met een Michelin-ster, waardoor het een van Europa's meest gewilde bestemmingen voor wijntoerisme is.

"Vanaf het eerste moment dat ik voet op het historische pand van Abadia Retuerta zette, was ik betoverd door de serene schoonheid die oud met nieuw versmelt", zegt Ricardo Gomez, General Manager bij The Bazaar. "Na maanden van plannen onder onze teams, zijn we verheugd om deze twee gerenommeerde Spaanse culinaire concepten, The Bazaar en Abadia Retuerta's Refectorio, samen te brengen om zowel onze overeenkomsten als onze verschillen te vieren in een unieke reeks evenementen in SLS Beverly Hills."

Met een exclusieve groep wijnverzamelaars en sommeliers die samenkomen om de grootste proeverij ooit van de iconische Abadia Retuerta-wijnen van Spanje te ervaren, begint het wijnhuis aan zijn meest ambitieuze introductie op de Amerikaanse markt sinds de oprichting in 1996.


Wijndiners bij The Bazaar door José Andrés bij SLS Beverly Hills

In een vierdelig evenement van 13 tot 16 november is The Bazaar door José Andrés in SLS Hotel, a Luxury Collection Hotel, Beverly Hills gastheer voor de oude Spaanse wijnmakerij en landgoed Abadia Retuerta LeDomaine. De Bazaar van José Andrés op SLS Beverly Hills is sinds de lancering in 2008 een bestemming voor unieke culinaire ervaringen en zal een van de meest onderscheidende historische eigendommen van Spanje verwelkomen voor een reeks unieke evenementen.

De traditionele Abadia en de hedendaagse Bazaar vertegenwoordigen twee kanten van de Spaanse gastronomische medaille en komen samen voor een reeks proeverijen die beginnen op 13 november met een sommelierlunch die alleen op uitnodiging is en een alleen op uitnodiging uitgenodigd Wine Collector's Dinner op november. 14 en culminerend op 15 en 16 november met een wijnarrangement met kaart aangeboden in The Bazaar.

Een samenwerking tussen chef-kok Holly Jivin van The Bazaar en chef-kok Marc Segarra van Refectorio, het met een Michelin-ster bekroonde restaurant in Abadia Retuerta LeDomaine, het tiengangenproeverijmenu met ticket zal kenmerkende gerechten van beide restaurants presenteren, gecombineerd met Spaanse wijnen uit Abadia Retuerta.

Gerechten die gedurende de hele serie geserveerd zullen worden zijn onder andere Sopa Castellana, een traditionele Spaanse knoflooksoep oesters met een radijs en zwarte olijven emulsie worst met boerenkool en munt en rivierkreeftjes met brood en amandelsoep. Wijnarrangementen zullen bestaan ​​uit verschillende jaargangen van Abadia Retuerta LeDomaine Blanco de Guarda, een rijpe en gelaagde witte wijn gemaakt met 80% sauvignon blanc-druiven, evenals verdejo en een kleine hoeveelheid godello.

Abadia Retuerta werd in de 12e eeuw gesticht als de abdij van Santa Maria de Retuerta, ooit de thuisbasis van een klooster, en gelegen in het vruchtbare wijngebied Sardón de Duero op de linkeroever van de rivier de Duoro. De originele romaanse en gotische bouwwerken staan ​​nog steeds naast moderne toevoegingen, waaronder uitgestrekte wijngaarden, een hotel en spa, een zwembad en een restaurant met een Michelin-ster, waardoor het een van Europa's meest gewilde bestemmingen voor wijntoerisme is.

"Vanaf het eerste moment dat ik voet op het historische landgoed van Abadia Retuerta zette, was ik betoverd door de serene schoonheid die oud met nieuw versmelt", zegt Ricardo Gomez, General Manager bij The Bazaar. "Na maanden van plannen onder onze teams, zijn we verheugd om deze twee gerenommeerde Spaanse culinaire concepten, The Bazaar en Abadia Retuerta's Refectorio, samen te brengen om zowel onze overeenkomsten als onze verschillen te vieren in een unieke reeks evenementen in SLS Beverly Hills."

Met een exclusieve groep wijnverzamelaars en sommeliers die samenkomen om de grootste proeverij ooit van de iconische Abadia Retuerta-wijnen van Spanje te ervaren, begint het wijnhuis aan zijn meest ambitieuze introductie op de Amerikaanse markt sinds de oprichting in 1996.


Wijndiners bij The Bazaar Door José Andrés bij SLS Beverly Hills

In een vierdelig evenement van 13 tot 16 november is The Bazaar door José Andrés in SLS Hotel, a Luxury Collection Hotel, Beverly Hills gastheer voor de oude Spaanse wijnmakerij en landgoed Abadia Retuerta LeDomaine. De Bazaar van José Andrés op SLS Beverly Hills is sinds de lancering in 2008 een bestemming voor unieke culinaire ervaringen en zal een van de meest onderscheidende historische eigendommen van Spanje verwelkomen voor een reeks unieke evenementen.

De traditionele Abadia en de hedendaagse Bazaar vertegenwoordigen twee kanten van de Spaanse gastronomische medaille en komen samen voor een reeks proeverijen die beginnen op 13 november met een sommelierlunch die alleen op uitnodiging is en een alleen op uitnodiging uitgenodigd Wine Collector's Dinner op november. 14 en culminerend op 15 en 16 november met een wijnarrangement met kaart aangeboden in The Bazaar.

Een samenwerking tussen Chef de Cuisine Holly Jivin van The Bazaar en Executive Chef Marc Segarra van Refectorio, het met een Michelin-ster bekroonde restaurant in Abadia Retuerta LeDomaine, het tiengangenproeverijmenu met ticket zal kenmerkende gerechten van beide restaurants presenteren, gecombineerd met Spaanse wijnen uit Abadia Retuerta.

Gerechten die gedurende de hele serie geserveerd worden zijn onder andere Sopa Castellana, een traditionele Spaanse knoflooksoep oesters met een radijs en zwarte olijven emulsie worst met boerenkool en munt en rivierkreeft met brood en amandelsoep. Wijnarrangementen zullen bestaan ​​uit verschillende jaargangen van Abadia Retuerta LeDomaine Blanco de Guarda, een rijpe en gelaagde witte wijn gemaakt met 80% sauvignon blanc-druiven, evenals verdejo en een kleine hoeveelheid godello.

Abadia Retuerta werd in de 12e eeuw gesticht als de abdij van Santa Maria de Retuerta, ooit de thuisbasis van een klooster, en gelegen in het vruchtbare wijngebied Sardón de Duero op de linkeroever van de rivier de Duoro. De originele romaanse en gotische bouwwerken staan ​​nog steeds naast moderne toevoegingen, waaronder uitgestrekte wijngaarden, een hotel en spa, een zwembad en een restaurant met een Michelin-ster, waardoor het een van Europa's meest gewilde bestemmingen voor wijntoerisme is.

"Vanaf het eerste moment dat ik voet op het historische landgoed van Abadia Retuerta zette, was ik betoverd door de serene schoonheid die oud met nieuw versmelt", zegt Ricardo Gomez, General Manager bij The Bazaar. "Na maanden van plannen onder onze teams, zijn we verheugd om deze twee gerenommeerde Spaanse culinaire concepten, The Bazaar en Abadia Retuerta's Refectorio, samen te brengen om zowel onze overeenkomsten als onze verschillen te vieren in een unieke reeks evenementen in SLS Beverly Hills."

Met een exclusieve groep wijnverzamelaars en sommeliers die samenkomen om de grootste proeverij ooit van de iconische Abadia Retuerta-wijnen van Spanje te ervaren, begint het wijnhuis aan zijn meest ambitieuze introductie op de Amerikaanse markt sinds de oprichting in 1996.


Wijndiners bij The Bazaar door José Andrés bij SLS Beverly Hills

In een vierdelig evenement van 13 tot 16 november, The Bazaar door José Andrés in SLS Hotel, a Luxury Collection Hotel, is Beverly Hills gastheer voor de oude Spaanse wijnmakerij en landgoed Abadia Retuerta LeDomaine. De Bazaar van José Andrés op SLS Beverly Hills is sinds de lancering in 2008 een bestemming voor unieke culinaire ervaringen en zal een van de meest onderscheidende historische eigendommen van Spanje verwelkomen voor een reeks unieke evenementen.

De traditionele Abadia en de hedendaagse bazaar vertegenwoordigen twee kanten van de Spaanse gastronomische medaille en komen samen voor een reeks proeverijen die beginnen op 13 november met een sommelierlunch op uitnodiging en een alleen op uitnodiging uitgenodigd Wine Collector's Dinner op november. 14 en culminerend op 15 en 16 november met een wijnarrangement met kaart aangeboden in The Bazaar.

Een samenwerking tussen chef-kok Holly Jivin van The Bazaar en chef-kok Marc Segarra van Refectorio, het met een Michelin-ster bekroonde restaurant in Abadia Retuerta LeDomaine, het tiengangenproeverijmenu met ticket zal kenmerkende gerechten van beide restaurants presenteren, gecombineerd met Spaanse wijnen uit Abadia Retuerta.

Gerechten die gedurende de hele serie geserveerd zullen worden zijn onder andere Sopa Castellana, een traditionele Spaanse knoflooksoep oesters met een radijs en zwarte olijven emulsie worst met boerenkool en munt en rivierkreeftjes met brood en amandelsoep. Wijnarrangementen zullen bestaan ​​uit verschillende jaargangen van Abadia Retuerta LeDomaine Blanco de Guarda, een rijpe en gelaagde witte wijn gemaakt met 80% sauvignon blanc-druiven, evenals verdejo en een kleine hoeveelheid godello.

Abadia Retuerta werd in de 12e eeuw gesticht als de abdij van Santa Maria de Retuerta, ooit de thuisbasis van een klooster, en gelegen in het vruchtbare wijngebied Sardón de Duero op de linkeroever van de rivier de Duoro. De originele romaanse en gotische bouwwerken staan ​​nog steeds naast moderne toevoegingen, waaronder uitgestrekte wijngaarden, een hotel en spa, een zwembad en een restaurant met een Michelin-ster, waardoor het een van Europa's meest gewilde bestemmingen voor wijntoerisme is.

"Vanaf het eerste moment dat ik voet op het historische pand van Abadia Retuerta zette, was ik betoverd door de serene schoonheid die oud met nieuw versmelt", zegt Ricardo Gomez, General Manager bij The Bazaar. "Na maanden van plannen onder onze teams, zijn we verheugd om deze twee gerenommeerde Spaanse culinaire concepten, The Bazaar en Abadia Retuerta's Refectorio, samen te brengen om zowel onze overeenkomsten als onze verschillen te vieren in een unieke reeks evenementen in SLS Beverly Hills."

Met een exclusieve groep wijnverzamelaars en sommeliers die samenkomen om de grootste proeverij ooit van de iconische Abadia Retuerta-wijnen van Spanje te ervaren, begint het wijnhuis aan zijn meest ambitieuze introductie op de Amerikaanse markt sinds de oprichting in 1996.


Wijndiners bij The Bazaar Door José Andrés bij SLS Beverly Hills

In een vierdelig evenement van 13 tot 16 november, The Bazaar door José Andrés in SLS Hotel, a Luxury Collection Hotel, is Beverly Hills gastheer voor de oude Spaanse wijnmakerij en landgoed Abadia Retuerta LeDomaine. De Bazaar van José Andrés op SLS Beverly Hills is sinds de lancering in 2008 een bestemming voor unieke culinaire ervaringen en zal een van de meest onderscheidende historische eigendommen van Spanje verwelkomen voor een reeks unieke evenementen.

De traditionele Abadia en de hedendaagse Bazaar vertegenwoordigen twee kanten van de Spaanse gastronomische medaille en komen samen voor een reeks proeverijen die beginnen op 13 november met een sommelierlunch die alleen op uitnodiging is en een alleen op uitnodiging uitgenodigd Wine Collector's Dinner op november. 14 en culminerend op 15 en 16 november met een wijnarrangement met kaart aangeboden in The Bazaar.

Een samenwerking tussen chef-kok Holly Jivin van The Bazaar en chef-kok Marc Segarra van Refectorio, het met een Michelin-ster bekroonde restaurant in Abadia Retuerta LeDomaine, het tiengangenproeverijmenu met ticket zal kenmerkende gerechten van beide restaurants presenteren, gecombineerd met Spaanse wijnen uit Abadia Retuerta.

Gerechten die gedurende de hele serie geserveerd worden zijn onder andere Sopa Castellana, een traditionele Spaanse knoflooksoep oesters met een radijs en zwarte olijven emulsie worst met boerenkool en munt en rivierkreeft met brood en amandelsoep. Wijnarrangementen zullen bestaan ​​uit verschillende jaargangen van Abadia Retuerta LeDomaine Blanco de Guarda, een rijpe en gelaagde witte wijn gemaakt met 80% sauvignon blanc-druiven, evenals verdejo en een kleine hoeveelheid godello.

Abadia Retuerta werd in de 12e eeuw gesticht als de abdij van Santa Maria de Retuerta, ooit de thuisbasis van een klooster, en gelegen in het vruchtbare wijngebied Sardón de Duero op de linkeroever van de rivier de Duoro. De originele romaanse en gotische bouwwerken staan ​​nog steeds naast moderne toevoegingen, waaronder uitgestrekte wijngaarden, een hotel en spa, een zwembad en een restaurant met een Michelin-ster, waardoor het een van Europa's meest gewilde bestemmingen voor wijntoerisme is.

"Vanaf het eerste moment dat ik voet op het historische pand van Abadia Retuerta zette, was ik betoverd door de serene schoonheid die oud met nieuw versmelt", zegt Ricardo Gomez, General Manager bij The Bazaar. "Na maanden van plannen onder onze teams, zijn we verheugd om deze twee gerenommeerde Spaanse culinaire concepten, The Bazaar en Abadia Retuerta's Refectorio, samen te brengen om zowel onze overeenkomsten als onze verschillen te vieren in een unieke reeks evenementen in SLS Beverly Hills."

Met een exclusieve groep wijnverzamelaars en sommeliers die samenkomen om de grootste proeverij ooit van de iconische Abadia Retuerta-wijnen van Spanje te ervaren, begint het wijnhuis aan zijn meest ambitieuze introductie op de Amerikaanse markt sinds de oprichting in 1996.


Wijndiners bij The Bazaar door José Andrés bij SLS Beverly Hills

In een vierdelig evenement van 13 tot 16 november is The Bazaar door José Andrés in SLS Hotel, a Luxury Collection Hotel, Beverly Hills gastheer voor de oude Spaanse wijnmakerij en landgoed Abadia Retuerta LeDomaine. De Bazaar van José Andrés op SLS Beverly Hills is sinds de lancering in 2008 een bestemming voor unieke culinaire ervaringen en zal een van de meest onderscheidende historische eigendommen van Spanje verwelkomen voor een reeks unieke evenementen.

De traditionele Abadia en de hedendaagse Bazaar vertegenwoordigen twee kanten van de Spaanse gastronomische medaille en komen samen voor een reeks proeverijen die beginnen op 13 november met een sommelierlunch die alleen op uitnodiging is en een alleen op uitnodiging uitgenodigd Wine Collector's Dinner op november. 14 en culminerend op 15 en 16 november met een wijnarrangement met kaart aangeboden in The Bazaar.

Een samenwerking tussen Chef de Cuisine Holly Jivin van The Bazaar en Executive Chef Marc Segarra van Refectorio, het met een Michelin-ster bekroonde restaurant in Abadia Retuerta LeDomaine, het tiengangenproeverijmenu met ticket zal kenmerkende gerechten van beide restaurants presenteren, gecombineerd met Spaanse wijnen uit Abadia Retuerta.

Gerechten die gedurende de hele serie geserveerd worden zijn onder andere Sopa Castellana, een traditionele Spaanse knoflooksoep oesters met een radijs en zwarte olijven emulsie worst met boerenkool en munt en rivierkreeft met brood en amandelsoep. Wijnarrangementen zullen bestaan ​​uit verschillende jaargangen van Abadia Retuerta LeDomaine Blanco de Guarda, een rijpe en gelaagde witte wijn gemaakt met 80% sauvignon blanc-druiven, evenals verdejo en een kleine hoeveelheid godello.

Abadia Retuerta werd in de 12e eeuw gesticht als de abdij van Santa Maria de Retuerta, ooit de thuisbasis van een klooster, en gelegen in het vruchtbare wijngebied Sardón de Duero op de linkeroever van de rivier de Duoro. De originele romaanse en gotische bouwwerken staan ​​nog steeds naast moderne toevoegingen, waaronder uitgestrekte wijngaarden, een hotel en spa, een zwembad en een restaurant met een Michelin-ster, waardoor het een van Europa's meest gewilde bestemmingen voor wijntoerisme is.

"Vanaf het eerste moment dat ik voet op het historische pand van Abadia Retuerta zette, was ik betoverd door de serene schoonheid die oud met nieuw versmelt", zegt Ricardo Gomez, General Manager bij The Bazaar. "Na maanden van plannen onder onze teams, zijn we verheugd om deze twee gerenommeerde Spaanse culinaire concepten, The Bazaar en Abadia Retuerta's Refectorio, samen te brengen om zowel onze overeenkomsten als onze verschillen te vieren in een unieke reeks evenementen in SLS Beverly Hills."

Met een exclusieve groep wijnverzamelaars en sommeliers die samenkomen om de grootste proeverij ooit van de iconische Abadia Retuerta-wijnen van Spanje te ervaren, begint het wijnhuis aan zijn meest ambitieuze introductie op de Amerikaanse markt sinds de oprichting in 1996.


Wijndiners bij The Bazaar door José Andrés bij SLS Beverly Hills

In een vierdelig evenement van 13 tot 16 november is The Bazaar door José Andrés in SLS Hotel, a Luxury Collection Hotel, Beverly Hills gastheer voor de oude Spaanse wijnmakerij en landgoed Abadia Retuerta LeDomaine. De Bazaar van José Andrés op SLS Beverly Hills is sinds de lancering in 2008 een bestemming voor unieke culinaire ervaringen en zal een van de meest onderscheidende historische eigendommen van Spanje verwelkomen voor een reeks unieke evenementen.

De traditionele Abadia en de hedendaagse bazaar vertegenwoordigen twee kanten van de Spaanse gastronomische medaille en komen samen voor een reeks proeverijen die beginnen op 13 november met een sommelierlunch op uitnodiging en een alleen op uitnodiging uitgenodigd Wine Collector's Dinner op november. 14 en culminerend op 15 en 16 november met een wijnarrangement met kaart aangeboden in The Bazaar.

Een samenwerking tussen chef-kok Holly Jivin van The Bazaar en chef-kok Marc Segarra van Refectorio, het met een Michelin-ster bekroonde restaurant in Abadia Retuerta LeDomaine, het tiengangenproeverijmenu met ticket zal kenmerkende gerechten van beide restaurants presenteren, gecombineerd met Spaanse wijnen uit Abadia Retuerta.

Gerechten die gedurende de hele serie geserveerd zullen worden zijn onder andere Sopa Castellana, een traditionele Spaanse knoflooksoep oesters met een radijs en zwarte olijven emulsie worst met boerenkool en munt en rivierkreeftjes met brood en amandelsoep. Wijnarrangementen zullen bestaan ​​uit verschillende jaargangen van Abadia Retuerta LeDomaine Blanco de Guarda, een rijpe en gelaagde witte wijn gemaakt met 80% sauvignon blanc-druiven, evenals verdejo en een kleine hoeveelheid godello.

Abadia Retuerta werd in de 12e eeuw gesticht als de abdij van Santa Maria de Retuerta, ooit de thuisbasis van een klooster, en gelegen in het vruchtbare wijngebied van Sardón de Duero op de linkeroever van de rivier de Duoro. De originele romaanse en gotische bouwwerken staan ​​nog steeds naast moderne toevoegingen, waaronder uitgestrekte wijngaarden, een hotel en spa, een zwembad en een restaurant met een Michelin-ster, waardoor het een van Europa's meest gewilde bestemmingen voor wijntoerisme is.

"Vanaf het eerste moment dat ik voet op het historische landgoed van Abadia Retuerta zette, was ik betoverd door de serene schoonheid die oud met nieuw versmelt", zegt Ricardo Gomez, General Manager bij The Bazaar. "Na maanden van plannen onder onze teams, zijn we verheugd om deze twee gerenommeerde Spaanse culinaire concepten, The Bazaar en Abadia Retuerta's Refectorio, samen te brengen om zowel onze overeenkomsten als onze verschillen te vieren in een unieke reeks evenementen in SLS Beverly Hills."

Met een exclusieve groep wijnverzamelaars en sommeliers die samenkomen om de grootste proeverij ooit van de iconische Abadia Retuerta-wijnen van Spanje te ervaren, begint het wijnhuis aan zijn meest ambitieuze introductie op de Amerikaanse markt sinds de oprichting in 1996.


Wijndiners bij The Bazaar door José Andrés bij SLS Beverly Hills

In een vierdelig evenement van 13 tot 16 november is The Bazaar door José Andrés in SLS Hotel, a Luxury Collection Hotel, Beverly Hills gastheer voor de oude Spaanse wijnmakerij en landgoed Abadia Retuerta LeDomaine. De Bazaar van José Andrés op SLS Beverly Hills is sinds de lancering in 2008 een bestemming voor unieke culinaire ervaringen en zal een van de meest onderscheidende historische eigendommen van Spanje verwelkomen voor een reeks unieke evenementen.

De traditionele Abadia en de hedendaagse bazaar vertegenwoordigen twee kanten van de Spaanse gastronomische medaille en komen samen voor een reeks proeverijen die beginnen op 13 november met een sommelierlunch op uitnodiging en een alleen op uitnodiging uitgenodigd Wine Collector's Dinner op november. 14 en culminerend op 15 en 16 november met een wijnarrangement met kaart aangeboden in The Bazaar.

Een samenwerking tussen chef-kok Holly Jivin van The Bazaar en chef-kok Marc Segarra van Refectorio, het met een Michelin-ster bekroonde restaurant in Abadia Retuerta LeDomaine, het tiengangenproeverijmenu met ticket zal kenmerkende gerechten van beide restaurants presenteren, gecombineerd met Spaanse wijnen uit Abadia Retuerta.

Gerechten die gedurende de hele serie geserveerd zullen worden zijn onder andere Sopa Castellana, een traditionele Spaanse knoflooksoep oesters met een radijs en zwarte olijven emulsie worst met boerenkool en munt en rivierkreeftjes met brood en amandelsoep. Wijnarrangementen zullen bestaan ​​uit verschillende jaargangen van Abadia Retuerta LeDomaine Blanco de Guarda, een rijpe en gelaagde witte wijn gemaakt met 80% sauvignon blanc-druiven, evenals verdejo en een kleine hoeveelheid godello.

Abadia Retuerta werd in de 12e eeuw gesticht als de abdij van Santa Maria de Retuerta, ooit de thuisbasis van een klooster, en gelegen in het vruchtbare wijngebied Sardón de Duero op de linkeroever van de rivier de Duoro. De originele romaanse en gotische bouwwerken staan ​​nog steeds naast moderne toevoegingen, waaronder uitgestrekte wijngaarden, een hotel en spa, een zwembad en een restaurant met een Michelin-ster, waardoor het een van Europa's meest gewilde bestemmingen voor wijntoerisme is.

"Vanaf het eerste moment dat ik voet op het historische landgoed van Abadia Retuerta zette, was ik betoverd door de serene schoonheid die oud met nieuw versmelt", zegt Ricardo Gomez, General Manager bij The Bazaar. "Na maanden van plannen onder onze teams, zijn we verheugd om deze twee gerenommeerde Spaanse culinaire concepten, The Bazaar en Abadia Retuerta's Refectorio, samen te brengen om zowel onze overeenkomsten als onze verschillen te vieren in een unieke reeks evenementen in SLS Beverly Hills."

Met een exclusieve groep wijnverzamelaars en sommeliers die samenkomen om de grootste proeverij ooit van de iconische Abadia Retuerta-wijnen van Spanje te ervaren, begint het wijnhuis aan zijn meest ambitieuze introductie op de Amerikaanse markt sinds de oprichting in 1996.


Wijndiners bij The Bazaar Door José Andrés bij SLS Beverly Hills

In een vierdelig evenement van 13 tot 16 november, The Bazaar door José Andrés in SLS Hotel, a Luxury Collection Hotel, is Beverly Hills gastheer voor de oude Spaanse wijnmakerij en landgoed Abadia Retuerta LeDomaine. De Bazaar van José Andrés op SLS Beverly Hills is sinds de lancering in 2008 een bestemming voor unieke culinaire ervaringen en zal een van de meest onderscheidende historische eigendommen van Spanje verwelkomen voor een reeks unieke evenementen.

De traditionele Abadia en de hedendaagse bazaar vertegenwoordigen twee kanten van de Spaanse gastronomische medaille en komen samen voor een reeks proeverijen die beginnen op 13 november met een sommelierlunch op uitnodiging en een alleen op uitnodiging uitgenodigd Wine Collector's Dinner op november. 14 en culminerend op 15 en 16 november met een wijnarrangement met kaart aangeboden in The Bazaar.

Een samenwerking tussen chef-kok Holly Jivin van The Bazaar en chef-kok Marc Segarra van Refectorio, het met een Michelin-ster bekroonde restaurant in Abadia Retuerta LeDomaine, het tiengangenproeverijmenu met ticket zal kenmerkende gerechten van beide restaurants presenteren, gecombineerd met Spaanse wijnen uit Abadia Retuerta.

Gerechten die gedurende de hele serie geserveerd worden zijn onder andere Sopa Castellana, een traditionele Spaanse knoflooksoep oesters met een radijs en zwarte olijven emulsie worst met boerenkool en munt en rivierkreeft met brood en amandelsoep. Wijnarrangementen zullen bestaan ​​uit verschillende jaargangen van Abadia Retuerta LeDomaine Blanco de Guarda, een rijpe en gelaagde witte wijn gemaakt met 80% sauvignon blanc-druiven, evenals verdejo en een kleine hoeveelheid godello.

Abadia Retuerta werd in de 12e eeuw gesticht als de abdij van Santa Maria de Retuerta, ooit de thuisbasis van een klooster, en gelegen in het vruchtbare wijngebied van Sardón de Duero op de linkeroever van de rivier de Duoro. De originele romaanse en gotische bouwwerken staan ​​nog steeds naast moderne toevoegingen, waaronder uitgestrekte wijngaarden, een hotel en spa, een zwembad en een restaurant met een Michelin-ster, waardoor het een van Europa's meest gewilde bestemmingen voor wijntoerisme is.

"Vanaf het eerste moment dat ik voet op het historische landgoed van Abadia Retuerta zette, was ik betoverd door de serene schoonheid die oud met nieuw versmelt", zegt Ricardo Gomez, General Manager bij The Bazaar. "Na maanden van plannen onder onze teams, zijn we verheugd om deze twee gerenommeerde Spaanse culinaire concepten, The Bazaar en Abadia Retuerta's Refectorio, samen te brengen om zowel onze overeenkomsten als onze verschillen te vieren in een unieke reeks evenementen in SLS Beverly Hills."

Met een exclusieve groep wijnverzamelaars en sommeliers die samenkomen om de grootste proeverij ooit van de iconische Abadia Retuerta-wijnen van Spanje te ervaren, begint het wijnhuis aan zijn meest ambitieuze introductie op de Amerikaanse markt sinds de oprichting in 1996.