Nieuwe recepten

Toffee met gemengde noten

Toffee met gemengde noten

Ingrediënten

  • 1¼ kopjes (2½ stokjes) ongezouten boter, plus meer voor pan
  • ½ kopje (verpakte) goudbruine suiker
  • 1 eetlepel milde (lichte) melasse
  • ¼ theelepel gemalen piment
  • 2 kopjes grof gehakte geroosterde gemengde noten (zoals cashewnoten, amandelen en pistachenoten), verdeeld
  • 5 ons bitterzoete (niet ongezoete) of halfzoete chocolade, grof gehakt

Recept Voorbereiding

  • Beboter een kleine omrande bakplaat. Smelt 1¼ kopje boter in een zware middelgrote pan op laag vuur. Voeg de volgende 6 ingrediënten toe; roer tot de suikers zijn opgelost. Bevestig een clip-on snoepthermometer aan de pan. Verhoog het vuur tot medium; kook tot de thermometer 290 ° aangeeft, langzaam maar constant roerend en met een houten spatel de bodem van de pan schrapen, 20-25 minuten. Haal de pan van het vuur. Meng 1½ kopje noten. Giet snoep onmiddellijk op het vel. Verdeel de toffee tot ¼ "dikte. Strooi onmiddellijk chocolade over de toffee. Laat 1 minuut staan. Gebruik de achterkant van de lepel om chocolade over de toffee te verdelen. Bestrooi met ½ kopje noten. Koel 1 uur. Breek de toffee in stukken.

  • Doe vooruit: Toffee kan 2 weken van tevoren worden gemaakt. Koel in een luchtdichte verpakking. Laat het minstens 30 minuten en maximaal 1 uur staan ​​bij kamertemperatuur voordat u het serveert.

Recensies Sectie


Bekijk de video: How To Make Classic Hard English Toffee (Oktober 2021).