Nieuwe recepten

Gerookte Zalm Graan Kom Met Zoete Aardappelen

Gerookte Zalm Graan Kom Met Zoete Aardappelen

Deze Insta-Worthy Grain Bowl smaakt nog beter dan hij eruitziet

Ga buiten de voorspelbare graankomzone met deze dressing van gerookte zalm en tamari. Geniet met een verfrissende Michelob ULTRA, die slechts 95 calorieën en 2,6 koolhydraten per portie bevat, voor een schuldvrije combinatie.

Ingredienten

  • 1 grote zoete aardappel, in stukjes van 2,5 cm gesneden
  • 2 eetlepels sesamolie, verdeeld
  • 1 kopje hele farro, afgespoeld
  • 1 lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden
  • 2 eetlepels citroensap
  • 4 stengels bleekselderij, in dunne plakjes (ongeveer 1 1/2 kopjes)
  • 1/4 kleine rode kool, in dunne plakjes gesneden (ongeveer 2 kopjes)
  • 1/2 kleine bos boerenkool, stengels verwijderd en bladeren in dunne plakjes gesneden (ongeveer 2 kopjes bladeren)
  • 8 gram warmgerookte zalm, in grote stukken gebroken

Recept Voorbereiding

  • Verwarm de oven voor op 425F. Schep op een bakplaat de zoete aardappel met 1 eetlepel sesamolie en zout en rooster ze in 25 tot 30 minuten goudbruin. Kook ondertussen farro in een grote pan met kokend water tot ze gaar zijn, ongeveer 30 minuten. Giet af en zet apart.

  • Klop lente-uitjes, citroensap, tamari, tahin en honing in een kleine kom. Opzij zetten.

  • Verdeel de gekookte farro over vier kommen om te serveren. Verdeel gelijkmatig over elke kom met selderij, kool, boerenkool, andijvie, zalm en geroosterde zoete aardappelen. Serveer met tamari-dressing.


Bekijk de video: Zoete aardappelstamppot met zalm, kool, pinda en taugé Allerhande (Oktober 2021).