Nieuwe recepten

Knoflook Alioli

Knoflook Alioli

Maakt 1 1/4 kopjes porties

Ingredienten

  • 1 eetlepel (of meer) vers citroensap
  • Vers gemalen zwarte peper

Recept Voorbereiding

  • Gebruik de zijkant van een koksmes om knoflook te breken. Breng royaal op smaak met zout; Hak de knoflook fijn en blijf met de zijkant van het mes slaan tot er een fijne pasta ontstaat. Breng knoflookpasta over in een middelgrote kom.

  • Klop de eidooiers, 1 eetl. citroensap en 2 theelepels. water in een kleine kom om te mengen.

  • Onder voortdurend zwaaien, besprenkel de olie in een langzame, gestage stroom tot de saus is ingedikt en geĆ«mulgeerd. Breng alioli op smaak met zout, peper en meer citroensap, indien gewenst.

Recept door Jenny Rosenstrach, Andy Ward

Voedingswaarde

1 eetlepel bevat: Calorieƫn (kcal) 100 Vet (g) 12 Verzadigd vet (g) 2 Cholesterol (mg) 20 Koolhydraten (g) 0 Voedingsvezels (g) 0 Totaal suikers (g) 0 Eiwit (g) 0 Natrium (mg ) 25Reviews Sectie


Bekijk de video: Aioli Recipe - Homemade Garlic Mayo Recipe (Oktober 2021).