Nieuwe recepten

Garnalen Met Mosterd-Limoen Dipsaus

Garnalen Met Mosterd-Limoen Dipsaus

Door de garnalen te koken met de schaal erop, blijven ze smaak behouden; Door ze langs de rug te scoren, kunt u de ader verwijderen en wordt het pellen gemakkelijker. Win-win.

Ingredienten

Garnalen

  • 1½ pond grote garnalen met schaal
  • ¼ kopje plus 1 eetl. Old Bay-kruiden
  • 2 eetlepels gehakte verse bladpeterselie

Mosterd-limoen dipsaus

  • 2 eetlepels pittige bruine mosterd
  • 1 theelepel vers limoensap
  • 1 theelepel lichtbruine suiker
  • ½ theelepel Engelse mosterdpoeder
  • ½ theelepel worcestersaus
  • Limoenpartjes (voor serveren)

Recept Voorbereiding

Garnalen

  • Gebruik een keukenschaar en werk een voor een, snijd langs de achterkant van garnalen, snijd door schelpen en net diep genoeg in het vlees om aderen bloot te leggen; aderen verwijderen.

  • Breng een grote pan met gezouten water aan de kook en voeg ¼ kopje Old Bay-kruiden toe. Pers het citroensap uit in water en doe de halve citroen in de pan; breng water aan de kook. Voeg garnalen toe, zet het vuur lager en laat sudderen tot ze gaar zijn, ongeveer 3 minuten. Breng over naar een kom met ijswater en laat afkoelen. Giet af en dep ze droog.

  • Klop vlak voor het serveren de olie en de resterende 1 eetl. Old Bay in een middelgrote kom. Voeg de garnalen en peterselie toe en schep om.

  • DOE VOORUIT: Garnalen kunnen 1 dag van tevoren worden gekookt. Dek af en zet af.

Mosterd-limoen dipsaus

  • Klop mayonaise, bruine mosterd, limoensap, honing, bruine suiker, mosterdpoeder en worcestersaus in een middelgrote kom; breng op smaak met hete saus en zout. Serveer garnalen met dipsaus en limoenpartjes.

Voedingswaarde

Calorieën (kcal) 510 Vet (g) 33 Verzadigd vet (g) 4,5 Cholesterol (mg) 305 Koolhydraten (g) 12 Voedingsvezels (g) 2 Totaal suikers (g) 4 Eiwit (g) 35 Natrium (mg) 1220


Bekijk de video: Zelf whiskeysaus maken: het lekkerste recept! (Oktober 2021).