Nieuwe recepten

Jonge bladsalade

Jonge bladsalade

Ik kwam in de verleiding om het "The Last Smile of Autumn" te noemen, omdat de milde herfst ervoor zorgde dat deze prachtige jonge bladcocktail in de tuin kon groeien. Hoe dierbaar zijn de zachte bladeren van spinazie, salade, rucola of bieten. Natuurlijk is het geheime ingrediënt "Oglio e alio": D

  • 500 gr jonge blaadjes: spinazie, salade, rucola, bieten
  • 200 gr boerenham
  • 1 grote gekookte aardappel
  • 1 rode ui
  • 2 eieren
  • 50 ml olijfolie
  • 1/2 theelepel "oglio e alio" - kruiderij van peterselie, knoflook en chilivlokken
  • 1/2 citroensap
  • zout

Porties: 2

Voorbereidingstijd: minder dan 30 minuten

BEREIDING VAN HET RECEPTEN Jonge bladsalade:

De bladeren worden goed gewassen en uitgelekt (wie ze heeft kan het speciale apparaat gebruiken)

Bak in een pan met antiaanbaklaag de in blokjes gesneden spekolie bruin.

Verwijder het spek en bak de in blokjes gesneden aardappelen bruin.

Bak op het einde de eieren, met het deksel erop om de gewenste consistentie te krijgen.

Meng de bladeren met het citroensap, ik heb ze niet gezouten.

Strooi aardappelen en gebakken ham over de bladeren.

Leg in elke portie een gebakken ei, gezouten en versierd met rode uienringen.


1. De aardappelen worden gewassen en schoongemaakt met een nieuwe afwasspons. Zet een pan water aan de kook en voeg de gehalveerde aardappelen toe als het water begint te koken. Vanaf het moment dat het weer het kookpunt bereikt, laat je het ongeveer 8-10 minuten staan, tot de aardappelen zacht zijn.

2. Meng intussen in een kom de 2 eetlepels pesto met olijfolie tot een saladedressing. Was de cherrytomaatjes en halveer ze en laat de tonijn uit de olie uit blik uitlekken.

3. Voeg de sperziebonen toe aan de pan met water en aardappelen in de laatste 3 minuten van de kooktijd. Giet de aardappelen en sperziebonen af ​​en doe ze in een slakom. Voeg de spinazie toe zodat deze een deel van de warmte van de groenten overneemt. Kruid met peper en zout.

4. Voeg de tomaten en tonijn toe en bestrooi met de pestodressing. Alles licht mengen en klaar is de tonijnsalade met aardappelen!


Zeven rauwe salades en twee dressings

Salade van rauwe groenten

  • Porties: 1-2
  • Duur: 10 minuten
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
  • 2-3 wortelen
  • ¼ Selderij kan groot of klein zijn
  • 3 pastinaakwortels
  • 1 peterseliewortel
  • 1 maart
  • avocado mayonaise (nog romiger)

Avocado-mayonaise maak je door een goedgebakken avocado heel goed te malen, waaraan we het sap van een halve citroen en zout naar smaak toevoegen. Alle ingrediënten worden met grotere tanden op de rasp gezet en vermengd met mayonaise.

Lente salade 1

  • Porties: 1-2
  • Duur: 10 minuten
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
  • 1 hand spinazieblaadjes
  • 1 salade
  • 1 hand rode of groene loboda bladeren * (optioneel)
  • 1 gesneden avocado
  • een paar jonge paardebloemblaadjes
  • 1 kleine komkommer
  • 1 schakel radijs
  • 1 rood
  • 3 groene uien
  • citroensap
  • zout naar smaak

* Rode kreeft is zeer goed voor het zuiveren van het bloed en zit boordevol vitamines en mineralen. Het is erg mals, met een rauwe smaak, maar erg zwak. Het kan in stapels op de markt worden gevonden en is erg goedkoop, of als je tuinen hebt, vermenigvuldigt het zich en verschijnt het alleen.

Alle ingrediënten worden geplet met een keramisch mes. Het wordt direct geconsumeerd.

Lentesalade 2

  • Porties: 1-2
  • Duur: 10 minuten
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
  • 2 goede spinazie handen
  • 2-3 paardebloembladeren
  • 1 salade
  • 1 mana de loboda
  • 1 kopje quinoa geweekt in de avond
  • gelukkige avocado
  • citroensap
  • zout naar smaak
  • 1 theelepel koudgeperste zonnebloemolie

Wat informatie over quinoa: het is een complex eiwit en bevat met 170 g 24 g eiwit, 8% calcium, 43% ijzer. Je zult je realiseren wat een kracht in zo'n onbeduidende en heerlijke bes. Ik vergat je te vertellen dat geweekt en gekiemd, het smaakt naar gekookte rijst. Het water moet na een halve dag worden ververst, zoals we weten van elk geweekt zaad.

Alle ingrediënten worden goed gemengd, een paar minuten laten intrekken en bij voorkeur in één keer consumeren.

Lentesalade 3

  • Porties: 1-2
  • Duur: 10 minuten
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
  • 1 hand van de volgende blaadjes als je die bij de hand hebt:
  • salade gemaakt,
  • rode bladsalade
  • witte of rode loboda
  • zuring
  • rucola
  • een paar takjes vettig gras *
  • zout naar smaak
  • 1 theelepel koudgeperste hennepolie

* Het vette kruid, dat al duizenden jaren bekend is, wordt al sinds de oudheid gebruikt vanwege zijn buitengewone helende eigenschappen. Het is een veel voorkomende plant die in elke tuin voorkomt, maar door velen wordt genegeerd. Amerikanen kweken het vooral in potten alleen om het handig te hebben voor salades en in winkels is zeer zeldzaam en een link kost ongeveer $ 10. Als u een Google-zoekopdracht uitvoert, zoekt u naar de Latijnse naam, Portulaca oleraceea.

Plet alle ingrediënten met een keramisch mes, voeg zout en olie toe en consumeer onmiddellijk.

Geassorteerde salade

  • Porties: 1-2
  • Duur: 10 minuten
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
  • 1 grote geraspte wortel
  • 1 peper
  • 1 komkommer
  • ¼ geraspte koolkop
  • 1 schakel radijs
  • 50 g alfalfaspruiten
  • 3, lams tongblaadjes (zie artikel)
  • sap van een citroen
  • 1 theelepel pompoenolie
  • zout naar smaak

Plet alle ingrediënten. Voeg zout en olie toe en consumeer onmiddellijk, naast elk gerecht.

Avocadosalade

  • Porties: 1-2
  • Duur: 7 minuten
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
  • 1 kopje geweekte tarwe voor 2 dagen
  • 1 avocadopasta
  • 1 groene ui of een kleine gedroogde ui
  • 1 kleine paprikablokjes
  • 2 goed gerijpte tomaten
  • 1 geraspte pastinaak
  • 1 schakel radijs
  • 2 blokjes geraspte bleekselderij, dus na de ogen
  • 3 Lg citroensap
  • ½ theelepel kurkuma
  • zout naar smaak
  • 1 theelepel koudgeperste lijnzaadolie

Plet alle ingrediënten. Voeg zout en olie toe en consumeer onmiddellijk, naast elk gerecht.

Griekse salade

  • Porties: 1-2
  • Duur: 7 minuten
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
  • 3 grote tomaten
  • 2-3 boeketten rauwe bloemkool, goed gewassen en fijngesneden (zeer goed van smaak)
  • een paar takjes gehakte dille
  • 1 salade
  • 1 teentje knoflook
  • citroensap
  • zout naar smaak
  • olijfolie (aanvinken niet bitter te zijn)

Plet alle ingrediënten. Voeg zout en olie toe en consumeer onmiddellijk, naast elk gerecht.

Dressing voor salades (Tahini *)

  • Porties: 1-2
  • Duur: 7 minuten
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
  • kopje sesamzaadjes
  • 2 eetlepels koudgeperste zonnebloemolie
  • 2 teentjes knoflook
  • het sap van een citroen
  • zout naar smaak

Week de sesamzaadjes 1 uur en doe ze dan in een blender tot ze glad zijn met alle andere ingrediënten. * Tahini is eigenlijk een pasta gemaakt van sesamzaad, een beetje bitter, maar het is uitstekend voor hummus (paté) of als dressing.

Dressing met kurkuma voor salades

  • Porties: 1-2
  • Duur: 7 minuten
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
  • ½ theelepel kurkuma
  • 1 goed gebakken avocado
  • sap van een halve citroen
  • 1 teentje knoflook
  • 1 fijngesnipperde ui
  • zout naar smaak

Geplette avocado wordt geplet met een houten lepel en gemengd met alle bovengenoemde ingrediënten. Het wordt toegevoegd aan salades of als zodanig geconsumeerd.

  • De hierboven aanbevolen ingrediënten zijn te vinden bij lokale producenten en in Raw Vegan Mall, het platform waar we producten aanbieden die door ons worden gebruikt uit verschillende winkels in het hele land.
  • Voor gezonde recepten, bekijk mijn online kookboek met meer dan 200 recepten.
  • Als je meer recepten en nuttige voedingstips wilt ontdekken, nodig ik je uit om mijn 8 boeken te kopen die tot nu toe zijn gedrukt (2017), ik zeg dit omdat er nog 3 in de maak zijn. Als u informatie wilt over de fysieke of online winkels waar deze boeken te vinden zijn, evenals de winkels die bezorgen in de Republiek Moldavië en internationaal, klik dan HIER.
  • Alle boeken met recepten en tips zijn speciaal opgedragen aan diegenen die een traditioneel dieet hebben, uit de wens om hen te helpen hun kwaliteit van leven te verbeteren, zonder gedwongen te worden hun oorspronkelijke eetgewoonten op te geven.

1. Meng de sausingrediënten met een eetlepel water en breng op smaak met zout en peper. Kook de bonen 3 minuten tot ze zacht zijn, zet ze onder een stroom koud water en giet ze af.

2. Verhit de olie in een grote pan en bak de ham ca. 4 minuten tot ze knapperig zijn. Verwijder met een garde in een grote slakom. Bak de broodblokjes in dezelfde olie goudbruin en giet ze over de ham in een kom. Voeg een beetje meer olie toe aan de pan, bak de champignons lichtjes, zodat ze een beetje zachter worden en zet het vuur lager. Als de champignons een beetje gebakken zijn, haal ze eruit en voeg ze toe aan de kom, samen met de bonen en avocado. Voeg voor het serveren de spinazie en saus toe en meng goed tot een gladde massa.


Zeven rauwe salades en twee dressings

Salade van rauwe groenten

  • Porties: 1-2
  • Duur: 10 minuten
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
  • 2-3 wortelen
  • ¼ Selderij kan groot of klein zijn
  • 3 pastinaakwortels
  • 1 peterseliewortel
  • 1 maart
  • avocado mayonaise (nog romiger)

Avocado-mayonaise maak je door een goedgebakken avocado heel goed te malen, waaraan we het sap van een halve citroen en zout naar smaak toevoegen. Alle ingrediënten worden met grotere tanden op de rasp gezet en vermengd met mayonaise.

Lente salade 1

  • Porties: 1-2
  • Duur: 10 minuten
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
  • 1 hand spinazieblaadjes
  • 1 salade
  • 1 hand rode of groene loboda bladeren * (optioneel)
  • 1 gesneden avocado
  • een paar jonge paardebloemblaadjes
  • 1 kleine komkommer
  • 1 schakel radijs
  • 1 rood
  • 3 groene uien
  • citroensap
  • zout naar smaak

* Rode kreeft is zeer goed voor het zuiveren van het bloed en zit boordevol vitamines en mineralen. Het is erg mals, met een rauwe smaak, maar erg zwak. Het kan in stapels op de markt worden gevonden en is erg goedkoop, of als je tuinen hebt, vermenigvuldigt het zich en verschijnt het alleen.

Alle ingrediënten worden geplet met een keramisch mes. Het wordt direct geconsumeerd.

Lentesalade 2

  • Porties: 1-2
  • Duur: 10 minuten
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
  • 2 goede spinazie handen
  • 2-3 paardebloembladeren
  • 1 salade
  • 1 mana de loboda
  • 1 kopje quinoa geweekt in de avond
  • gelukkige avocado
  • citroensap
  • zout naar smaak
  • 1 theelepel koudgeperste zonnebloemolie

Wat informatie over quinoa: het is een complex eiwit en bevat met 170 g 24 g eiwit, 8% calcium, 43% ijzer. Je zult je realiseren wat een kracht in zo'n onbeduidende en heerlijke bes. Ik vergat je te vertellen dat geweekt en gekiemd, het smaakt naar gekookte rijst. Het water moet na een halve dag worden ververst, zoals we weten van elk geweekt zaad.

Alle ingrediënten worden goed gemengd, een paar minuten laten intrekken en bij voorkeur in één keer consumeren.

Lentesalade 3

  • Porties: 1-2
  • Duur: 10 minuten
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
  • 1 hand van de volgende blaadjes als je die bij de hand hebt:
  • salade gemaakt,
  • rode bladsalade
  • witte of rode loboda
  • zuring
  • rucola
  • een paar takjes vettig gras *
  • zout naar smaak
  • 1 theelepel koudgeperste hennepolie

* Het vette kruid, dat al duizenden jaren bekend is, wordt al sinds de oudheid gebruikt vanwege zijn buitengewone helende eigenschappen. Het is een veel voorkomende plant die in elke tuin voorkomt, maar door velen wordt genegeerd. Amerikanen kweken het vooral in potten alleen om het handig te hebben voor salades en in winkels is zeer zeldzaam en een link kost ongeveer $ 10. Als u een Google-zoekopdracht uitvoert, zoekt u naar de Latijnse naam, Portulaca oleraceea.

Plet alle ingrediënten met een keramisch mes, voeg zout en olie toe en consumeer onmiddellijk.

Geassorteerde salade

  • Porties: 1-2
  • Duur: 10 minuten
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
  • 1 grote geraspte wortel
  • 1 peper
  • 1 komkommer
  • ¼ geraspte koolkop
  • 1 schakel radijs
  • 50 g alfalfaspruiten
  • 3, lams tongblaadjes (zie artikel)
  • sap van een citroen
  • 1 theelepel pompoenolie
  • zout naar smaak

Plet alle ingrediënten. Voeg zout en olie toe en consumeer onmiddellijk, naast elk gerecht.

Avocadosalade

  • Porties: 1-2
  • Duur: 7 minuten
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
  • 1 kopje geweekte tarwe voor 2 dagen
  • 1 avocadopasta
  • 1 groene ui of een kleine gedroogde ui
  • 1 kleine paprikablokjes
  • 2 goed gerijpte tomaten
  • 1 geraspte pastinaak
  • 1 schakel radijs
  • 2 blokjes geraspte bleekselderij, dus na de ogen
  • 3 Lg citroensap
  • ½ theelepel kurkuma
  • zout naar smaak
  • 1 theelepel koudgeperste lijnzaadolie

Plet alle ingrediënten. Voeg zout en olie toe en consumeer onmiddellijk, naast elk gerecht.

Griekse salade

  • Porties: 1-2
  • Duur: 7 minuten
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
  • 3 grote tomaten
  • 2-3 boeketten rauwe bloemkool, goed gewassen en fijngesneden (zeer goed van smaak)
  • een paar takjes gehakte dille
  • 1 salade
  • 1 teentje knoflook
  • citroensap
  • zout naar smaak
  • olijfolie (aanvinken niet bitter te zijn)

Plet alle ingrediënten. Voeg zout en olie toe en consumeer onmiddellijk, naast elk gerecht.

Dressing voor salades (Tahini *)

  • Porties: 1-2
  • Duur: 7 minuten
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
  • kopje sesamzaadjes
  • 2 eetlepels koudgeperste zonnebloemolie
  • 2 teentjes knoflook
  • het sap van een citroen
  • zout naar smaak

Week de sesamzaadjes 1 uur en doe ze dan in een blender tot ze glad zijn met alle andere ingrediënten. * Tahini is eigenlijk een pasta gemaakt van sesamzaad, een beetje bitter, maar het is uitstekend voor hummus (paté) of als dressing.

Dressing met kurkuma voor salades

  • Porties: 1-2
  • Duur: 7 minuten
  • Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
  • ½ theelepel kurkuma
  • 1 goed gebakken avocado
  • sap van een halve citroen
  • 1 teentje knoflook
  • 1 fijngesnipperde ui
  • zout naar smaak

Geplette avocado wordt geplet met een houten lepel en gemengd met alle bovengenoemde ingrediënten. Het wordt toegevoegd aan salades of als zodanig geconsumeerd.

  • De hierboven aanbevolen ingrediënten zijn te vinden bij lokale producenten en in Raw Vegan Mall, het platform waar we producten aanbieden die door ons worden gebruikt uit verschillende winkels in het hele land.
  • Voor gezonde recepten, bekijk mijn online kookboek met meer dan 200 recepten.
  • Als je meer recepten en handige voedingstips wilt ontdekken, nodig ik je uit om mijn 8 boeken te kopen die tot nu toe zijn gedrukt (2017), ik zeg dit omdat er nog 3 in de maak zijn. Als je details wilt over de fysieke of online winkels waar deze boeken te vinden zijn, evenals de winkels die bezorgen in de Republiek Moldavië en internationaal, klik dan HIER.
  • Alle boeken met recepten en tips zijn speciaal opgedragen aan diegenen die een traditioneel dieet hebben, uit de wens om hen te helpen hun kwaliteit van leven te verbeteren, zonder gedwongen te worden hun oorspronkelijke eetgewoonten op te geven.

Zoete scheuten voeden zich met knoppen, bladeren, bloemen, takken. Als gevolg hiervan vertraagt ​​​​de ontwikkeling van struiken, verschijnen er minder bloeiwijzen, worden de bladeren en scheuten vervormd.

Het vleermuislam

Als de lila bladeren bruine vlekken hebben, is dit het eerste teken van het verschijnen van een vleermuismot op de site. De oesters voeden zich met struikbladeren, die bruin worden, in buizen worden gewikkeld en afsterven. Op het eerste gezicht lijkt het erop dat de plant last had van brand.

In het midden van de maand - begin juni, bedek de vleermuismotten. Gedurende 5-6 dagen legt het vrouwtje een paar honderd eieren aan de onderkant van het blad. Na 5 tot 10 dagen verschijnen er rupsen die de bladplaat vernietigen. Spiegels van de tweede generatie verschijnen eind september. Hun konijn overwintert in de grond tot een diepte van 5 cm.

Het besproeien van de vleermuis met Inta-Vir, Iskra, Karbofos helpt bij het bestrijden van ongedierte. De eerste behandeling wordt uitgevoerd aan het begin van de bloei en wordt na 3 weken herhaald. Aangetaste scheuten worden gesneden en verbrand.

Zijn mijt

De vleermuismijt is een gevaarlijke plaag die met het blote oog niet zichtbaar is. De afmetingen zijn niet groter dan 0,2 mm. De mijt beschadigt de lila knoppen, die op de takken opzwellen en drogen. De parasiet voedt zich met de schoffel van jonge bladeren. Het overwintert in de lippen en begint zich in het vroege voorjaar te vermenigvuldigen. Er zijn meerdere generaties tijdens het seizoen.

Besproeien met een Carbolineum-emulsie in een concentratie van 6% helpt de vleermuismijt te verminderen. De behandeling wordt in het vroege voorjaar uitgevoerd. Bereid tijdens het groeiseizoen een oplossing van 0,1% van het medicijn Thiophos. Sproeien wordt uitgevoerd in juni tijdens de periode van actieve reproductie van de plaag. Om te voorkomen dat vleermuiszaailingen vóór het planten in een vat met water worden bewaard.

Acacia spatel

De acacia spatel is een klein insect tot 3-6 mm groot. Zijn lichaam is ovaal, donkergeel of bruin. Vislarven voeden zich met vleermuissap. Als gevolg van hun activiteiten worden de grootte en het aantal voortijdig vallende bladeren verminderd. Foto's zijn vervormd en droog.

Maneles heeft eieren in mei. De eerste larven verschijnen in de tweede helft van juni, de volgende - begin augustus. Het ongedierte geeft de schors, de scheuren in de takken, aan de basis van de takken.

Gebruik Ditox- of Sumition-preparaten om van acacia-pseudoprotectors af te komen. Dergelijke middelen zijn effectief en worden niet weggespoeld door regen. Universele insecticiden worden toegepast in persoonlijke dochterondernemingen - Fufanon en Spark.

Het advies! Vleermuis bespoten voor en na de bloei. Kies voor de verwerking een bewolkte dag, ochtend of avond.

Lieveheersbeestje

Weevil is een kleine kever die zich voedt met lila bladeren. Daarna blijven er gaten van verschillende grootte in de plaat. Radicale scheuten, onderste en middelste bladeren hebben het meest last van de plaag.

De gelukkige gelukkigen zitten in de barsten van de schors of gevallen bladeren. De activiteitsperiode is avond en nacht. Plagen weken in de schaal of op de grond.

Tijdens het groeiseizoen wordt de vleermuis besproeid met Fufanon Expert, Vanteks, Inta-C-M. Preparaten verdund met water volgens de instructies en bespoten struiken. Het verbruik van de werkende oplossing is 2 - 5 liter per struik. Goede resultaten worden verkregen door de grond in de herfst af te graven. Weevil bevindt zich op het aardoppervlak en sterft als de temperatuur daalt.

De boomworm

Apple shchitovka - vertegenwoordiger van insecten insecten. De parasitaire vrouwtjes hebben een langwerpig grijsbruin schild, met een lengte van 3 mm. De mannen zijn roodachtig van kleur, verschillend van formaat. Schadelijke eieren zijn wit, langwerpig en overwinteren onder de schilden van dode vrouwtjes. De larven verschijnen eind mei en verspreiden zich door de struik.

De larven klampen zich stevig vast aan de scheuten en vormen een schild. Onder gunstige omstandigheden vermenigvuldigt shchitovka zich snel en bedekt de meeste takken van vleermuizen. De struik verzwakt, geeft kleine lippen en loopt uit.

Systemische drugsdetox helpt het appelschild te bestrijden. Geneesmiddelen sterven in de eerste uren na de behandeling. Het medicijn wordt niet weggespoeld door regen. Voor profylaxe is het noodzakelijk dat de kroon dun is, gesneden bij de wortelgroei, droge en beschadigde scheuten.

Rosa Cicada

Griekse tomaten zijn smalle insecten tot 3,5 mm lang, met geelgroene vleugels. Overwinterende eieren in de schaal op de toppen van jonge scheuten. De larven verschijnen wanneer de bladeren eind april - begin mei bloeien. De parasiet voedt zich met bladdekvloeren. Hierdoor blijven er veel witte vlekken op de bladplaat achter.

Om ongedierte te bestrijden, kiest u voor insecticiden van Ditox of Alfashans. De medicijnen worden in kleine doses gebruikt. Hun werking manifesteert zich enkele uren na de behandeling. De oplossingen worden niet weggespoeld door neerslag en behouden hun effectiviteit bij verslechterende weersomstandigheden.


Paardebloem en peterseliesalade & #8211 geneest bloedarmoede in 2 weken

Lentegroenten ze moeten niet worden gezien als onkruid dat kleur geeft aan tuinen en velden. Ze werden door God met een doel achtergelaten.

Fytotherapeuten hebben ontdekt dat hun voedingswaarde bijzonder hoog is. Paardebloem, brandnetel, leurda, spinazie, sla - dit zijn slechts enkele voorbeelden van "drugs”Dat biedt de natuur ons in het vroege voorjaar voor zuivering, vitamines, mineralisatie en versterking van het lichaam.

Paardebloemsalade & # 8211 Bloedarmoede

Paardebloem is rijk aan ijzer, calcium, magnesium, zink, kalium, vitamine A, vitamine C, vitamine D, B-vitamines en lecithine.

De voordelen van het consumeren van paardenbloem zijn te danken aan de werking ervan zuiverend sterk: reinigt het bloed, verwijderen gifstoffen via de urine, helpt te behandelen leverziekte, nier, spijsvertering, metabole en pancreas, versterkt de immuniteit.

Paardebloemstelen en bladeren kunnen van de lente tot het midden van de zomer worden geoogst en in salades worden gebruikt.

• 100 g jonge paardenbloemblaadjes
• 50 g prei
• 25 g peterselie
• 1 eetlepel olijfolie
• citroensap, zout, peper naar smaak

Paardebloembladeren moeten worden verzameld op niet-verontreinigde plaatsen. De zachte, jonge worden gebruikt. Goed wassen en vervolgens een half uur in een kom met zout water laten staan. Dit helpt om de onaangename bittere smaak te elimineren.

Haal uit het water, hak of breek in kleine stukjes en doe in een kom. Voeg de fijngehakte prei en groene peterselie toe. Meng de olie, zout, peper en citroensap apart en giet over de greens.

Het maakt een kuur voor 2 weken met deze salade. Personen bloedarmoede en herstellend zij zullen de heilzame effecten van deze gezonde snack voelen.

Paardebloem, prei, peterselie en citroensap geven het lichaam een ​​extra mineraal zout - calcium, magnesium, ijzer, eiwitverbindingen en natuurlijke antibiotica, zegt de fytotherapeut Constantin Milică.

Ze kunnen ook worden gecombineerd met brandnetels, spinazie, bieten, tomaten, paprika's, komkommers. Voor extra eiwitten kunnen noten en zaden worden toegevoegd.

We bieden u hier andere effectieve saladerecepten tegen bloedarmoede.

Voorzichtig, mensen die allergisch zijn voor planten in de madeliefjesfamilie - goudsbloem, kamille, muizenstaart moeten paardenbloem vermijden.

1. Prof. Univ. Dr. Constantin Milică, Paardebloem, de genezer van de lever, Farmacia Verde: http://www.farmacia-verde.ro/2010/07/02/papadia-vindecatoarea-ficatului/

2. Diversificatie, Paardebloem in salades en sandwiches? https://diversificare.ro/alimente/2013/09/papadie-in-salate-si-sanvisuri/

* Het advies en alle gezondheidsinformatie die op deze site beschikbaar is, is bedoeld ter informatie en vervangt niet de aanbeveling van de arts. Als u last heeft van chronische ziekten of medicijnen volgt, raden wij u aan uw arts te raadplegen voordat u met een kuur of natuurlijke behandeling begint om interactie te voorkomen. Door klassieke medische behandelingen uit te stellen of te onderbreken, kunt u uw gezondheid in gevaar brengen.


Komkommersalade met rode pompoen en telemea - koel en rijk aan voedingsstoffen

  • Rode Roer Komkommer Salade (Maria Matyiku / Epoch Times) Rode Roer Komkommer Salade

Om de voedingswaarde van de klassieke komkommersalade te verhogen, raden we aan om wat jonge rode blaadjes en/of geschilde zonnebloem- of pompoenpitten toe te voegen.

Rode zuringbladeren (Amaranthus cruentus), beschouwd als superfood, zullen deze salade een toevoeging van essentiële vitamines en voedingsstoffen geven, vooral gunstig voor het behoud van een gezond lichaam.

Kaasblokjes toegevoegd naar wens, zullen verzadiging geven aan deze salade, die kan worden gegeten voor het diner of de lunch.

Ingrediënt:

3-4 verse komkommers,
een paar takjes groene uien,
een bos jonge rode nieuwsbladen,

zout naar smaak,
appelciderazijn voor zuur,
een paar zaadjes gepeld van de zonnebloem,

enkele blaadjes sla, rucola of loboda,
100 g in blokjes gesneden Telemea-kaas,
een beetje gemalen hete peperschil

Voorbereiding:

De komkommers worden gedeeltelijk geschild met behulp van de dunschiller, waarbij een kleine schil overblijft voor contrast. Komkommers worden in zeer dunne cirkelvormige plakjes gesneden, met behulp van een mes met een flexibel mes of een mandoline.

Tijm en groene uien worden fijngehakt en toegevoegd aan de kom gehakte komkommers.

Voeg de appelciderazijn toe en meng voorzichtig tot alle ingrediënten zijn opgenomen.

Optioneel kun je een paar zonnebloem- of pompoenpitten toevoegen.

Voeg voor het serveren de slablaadjes en in blokjes gesneden telemea (of je favoriete kaas) toe.

In dit artikel (link) lees je meer over het nieuws en de wonderbaarlijke effecten ervan.


Recept nr. 1 - brandnetelsalade:

De meeste zachte brandnetelbladeren worden gebruikt als een delicate toevoeging in een kleurrijk saladebord. Bereid met een traditionele salade van azijn en olie, verfijnd met citroensap en kruiden. Deze paar ingrediënten zijn voldoende om een ​​gezonde en smakelijke salade te maken.

Een brandnetelsalade heeft echter ook een zeer delicate smaak, met roomdressing of yoghurtdressing.

Recept nr. 2 - Brandnetelthee:

Voor brandnetelthee moet je eerst de fijne blaadjes drogen (waardoor ze lang kunnen worden bewaard) en dan heet water toevoegen. Daarna kun je de thee maximaal drie minuten zo lang laten staan ​​als je wilt en uiteindelijk kun je genieten van het zoeten met suiker.

Recept nr. 3 - Brandnetelspinazie:

De spinazie in het zand is erg lekker van smaak. Zorg er bij het bereiden van brandnetelspinazie voor dat u de stelen verwijdert voordat u gaat koken. Breng vervolgens een pan water aan de kook, voeg de bladeren vrij toe en kook ongeveer 15 minuten.

Spreid na het koken de bladeren door een zeef, doe ze in een pan met gesmolten boter en licht zout. Afhankelijk van je smaak kun je ook een gesnipperde ui aan spinazie toevoegen.

Breng de spinazie al roerend nog 15 minuten aan de kook en verfijn voor het opdienen met een beetje verse room. Het smaakt echt heel erg lekker!

Recept nr. 4 - Brandnetelpesto:

Je kunt er ook een erg lekkere brandnetelpesto van maken. Het is helemaal niet moeilijk. Ga eenvoudig als volgt te werk:

Eerst moet je de brandnetelbladeren wassen en wassen. Bak vervolgens de pijnboompitten in een pan, hak de knoflookteentjes fijn (naar smaak) en doe de Parmezaanse kaas erbij. Doe nu alles samen met het zeezout in een vijzel en laat alles staan ​​tot het een pulpmassa wordt. Doe het dan in een klein glas en vul het met olie tot er een romige pasta ontstaat.

Recept nr. 5 - Brandnetelsoep:

Daarnaast wordt in veel gastronomische restaurants de seizoenskaart vaak verrijkt met brandnetelsoep. Het bestaat vaak alleen uit een mengsel van brandnetelbladeren en aardappelen, dat geweekt is in verse kruiden en/of wortelen. Zo'n soep kookt zo makkelijk. Als basis hoef je alleen maar een aardappelsoep te nemen en deze vervolgens te verfijnen met brandnetelbladeren, kruiden en wortelen.


Video: Nuro-Jonge Jongens (Oktober 2021).