Nieuwe recepten

Aardappelen gevuld met gebakken roomkaas

Aardappelen gevuld met gebakken roomkaas

Was de aardappelen in een stroom koud water en kook ze in de schil.

Nadat ze gekookt zijn, laat je ze onder een stroom koud water stromen en pel je ze van bovenaf.

Schil een pompoen, rasp hem en pers het sap uit.

Leg in elke aardappel een plakje mozzarella en bestrooi met komijnzaad.

Meng in een aparte kom de geraspte telemeau met de groentepaté, Delaco kaas, Fagaras kaas, een paar komijnzaadjes, zout en peper naar smaak.

Met deze pasta vullen we de aardappelen, decoreren ze met stukjes peper en leggen ze in de met bakpapier beklede ovenplaat.

Zet de bakplaat 30 minuten in de voorverwarmde oven, gebruik de ventilatie-bakfunctie.

We halen ze eruit als ze bruin zijn en serveren.

Goede eetlust!


Gevulde gebakken aardappelen

Gebakken aardappelen zijn al mijn favorieten sinds ik een kind was. Mijn grootvader bakte ze in de oven, dat wil zeggen in de kacheloven en we aten ze vooral op vastendagen met zout en augurken. Paradoxaal genoeg vind ik ze meer lekker dan frietjes, misschien omdat ik ermee ben opgegroeid en elke keer als ik ze eet, herinner ik me mijn jeugd bij mijn grootouders & # 8230 en ja, ik herinner me nog hoe mijn grootvader ze er direct met zijn hand uithaalde, met zijn handpalmen kraakten van het werk en ik liet ze van de ene naar de andere handpalm lopen tot ze een beetje koud werden.

Gepofte aardappelen zijn heel gemakkelijk te bereiden, de wachttijd is langer maar als we het daar over hebben kost het ons niets, we wachten :) Voor deze bereiding worden grotere aardappelen aangegeven omdat ze vol zijn en dan is het makkelijker om met hen werken.

De gevulde gebakken aardappelen zijn absoluut lekker, vooral omdat de vulling romig is, er zitten ook stukjes ham in, het zijn praktisch de rijke broers van die uit onze kindertijd, ze hebben zure room en boter in de compositie. Om de porties te berekenen die als een aardappel per persoon worden beschouwd, op voorwaarde dat deze groot is, kocht ik 1 kg aardappelen en had ik 5 aardappelen. Degenen met een rode huid zijn het meest geschikt. Maar laten we eens kijken hoe we deze heerlijke aardappelen kunnen bereiden.

Gevulde gebakken aardappelen

Ingrediënten voor 6 personen:

  • 6 grote aardappelen
  • 250 g licht gerookte ham
  • 200 g gefermenteerde zure room
  • 150 g boter
  • 250 gram mozzarella
  • zout, peper, groen, rode pepers

Was de aardappelen goed, veeg en prik met een tandenstoker over het hele oppervlak en bak ze een uur in de pan op 180 graden. De baktijd is afhankelijk van het type en de grootte van de aardappelen.

Snijd de ham in stukjes totdat de aardappelen gaar zijn.

Als ze gebakken zijn haal je ze eruit en laat je ze een beetje afkoelen zodat je er mee kunt werken, je gaat ze uitgraven.

Hoe weet je of de aardappelen rijp zijn? Simpel, draai ze een beetje vast en als ze zacht zijn betekent dat dat ze klaar zijn. Gebruik een siliconenhandschoen of speciale handschoen om te voorkomen dat u zich verbrandt.

Snijd een deksel op de aardappelen en schil ze licht, maar laat naast de schil een klein kernje achter. Doe de kern in een kom, voeg de in blokjes gesneden ham, zure room, de helft van de in blokjes gesneden kaas, zout, peper toe. Roer voorzichtig.

Je kunt gesneden groene uien, paprikablokjes aan de vulling toevoegen.

Vul goed door de aardappelen licht aan te drukken en leg ze naast elkaar in de bak.

Leg op elk een royaal plakje boter, rasp de kaas rijkelijk en zet het in de oven totdat de kaas smelt.

Serveer warm met gehakte greens erop.

Ze zijn erg goed, je kunt geen genoeg krijgen van eten :)

Recept geprobeerd door lezers

Voor dagelijkse receptaanbevelingen kun je mij ook vinden op de Facebook-pagina, op Youtube, op Pinterest en op Instagram. Ik nodig je uit om te liken, abonneren en volgen. Ook wacht de groep Laten we koken met Amalia op je voor uitwisselingen van recepten en ervaringen in de keuken.


Gebakken aardappelen in roomkaas

Onlangs ontdekte ik wat een bijzondere smaak aardappelen in de oven kunnen hebben als je ze in plaats van ze te schillen grondig wast, in de lengte doormidden snijdt en zo in de oven doet.

Omdat ik de verdienste van een vriend was, noemde ik ze & # 8220cartofi à la V & # 8221.

Vandaag probeerde ik deze combinatie van aardappelen, met smeerbare roomkaas, thuis bereid en met een groentesalade. Ik vond het zo leuk dat ik zei dat het zonde was om het niet te delen. Het is een & # 8220light & # 8221 recept, snel en gemakkelijk te bereiden en tegelijkertijd lekker.

Aardappelen bevatten ongeveer 80% water, zetmeel, eiwit, vitamines (B1, B6, C en K), lipiden, minerale zouten en, indien niet bereid met vet, wordt de aardappel niet vet. Daarom leg ik ze in de oven op een bakplaat, zonder olie of ander vet.

  • aardappelen & # 8211 Ik had tomaten. Er wordt gezegd dat de rode goed zijn om te bakken en te braden, omdat ze hun vorm goed behouden, maar de witte zijn ook erg goed, de paarse zijn uitstekend, en de zoete aardappelen, op dezelfde manier gekookt, zijn net zo goed.
  • zoete koekaas & # 8211 500 g
  • zure room & # 8211 100 g
  • tot & # 8211 50 g
  • oregano voor aardappelen
  • dille & # 8211 voor roomkaas (liefst vers, ik had het net droog)
  • groene ui & # 8211 allemaal voor roomkaas. Ik had het niet in huis, dus maakte ik het zonder uien
  • zout

De aardappelen zijn zeer goed gewassen (ik heb een nieuwe afwasspons gebruikt en goed ingewreven, zodat er geen onzuiverheden op de huid achterblijven). Snijd vervolgens in 2 lengtes, zodat de roomkaas op een groot oppervlak kan worden uitgesmeerd en in de oven op een bakplaat kan worden gezet, nadat ze vooraf zijn gekruid met zout en oregano.

De oven is voorverwarmd tot de maximale temperatuur.

Bereid ondertussen de roomkaas, meng de kaas met zure room, boter en dille, plus groene uien, fijngehakt.

Laat de aardappelen ongeveer 40 minuten in de oven staan, tot er een korstje bovenop komt.

We serveerden ze met een diverse tomatensalade met komkommer, radijs en uien.


Gebakken aardappelen met kaas en kruiden

Was de aardappelen goed, prik ze in met een vork en bak ze in de hete oven op 200 & gr. voor 45 & # 39-50 & # 39 (afhankelijk van de grootte van de aardappelen).

Maak ondertussen de saus: meng de yoghurt met de Philly, de olie en de fijngehakte kruiden.

Voeg zout en versgemalen peper toe en wacht tot de aardappelen mooi rijp zijn.

Als de aardappelen gaar zijn, snijd ze dan diep in een kruisvorm en probeer ze gemakkelijk (helemaal niet) te openen zodat de saus in de aardappel kan doordringen. Giet twee of drie eetlepels roomkaas en wat fijngehakte greens.

De aardappelen zijn zacht en krokant en passen goed bij roomkaas op smaak gebracht met verse kruiden

Ze zijn gemakkelijk te maken, vragen niet veel tijd en besparen je een diner. Grote eetlust!


  1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius en leg de aardappelen in een pan op een bakplaat. Kook de aardappelen ongeveer 40-45 minuten of tot ze zacht zijn, haal ze dan uit de oven en laat ze afkoelen. Draai de oven langzamer naar ongeveer 170-180 graden Celsius.
  2. Als ze zijn afgekoeld, snijd je de aardappelen doormidden en graaf je ze uit.
  3. Snijd het uitgeholde deel van de aardappelen fijn en meng dit goed met de ui, maïskorrels, br & acircnza, rode peper en een eetlepel sm & acircnt & acircna.
  4. Doe het mengsel in de holle aardappelen en plaats de gevulde aardappelen in de oven. Laat ze nog 10-15 minuten bakken, tot ze goed bruin zijn en een korstje krijgen.
  5. Als ze klaar zijn, haal je de aardappelen uit de oven en leg je ze op een bord. Voeg de rest van de sm & acircnt & acircnă en de peterselie toe.

Hoe vond je het artikel? Stemmen!

Vond je het artikel leuk? Volg DivaHair op Facebook of e-mail!

Andere onderwerpen die u mogelijk interesseren

Licht recept voor paprika's gevuld met vlees

De eenvoudigste recepten met kaasballetjes

De sexy BOM waar Bodi en Pepe om vechten. Wie is de nieuwe Bianca, we hebben de cv

Schokkende uitspraken van Fulgy! Hij erkende publiekelijk zijn drugsverslaving. Harde beledigingen tegen journalisten

Oana Zăvoranu onthulde de echte reden waarom zij en Pepe scheidden. "Ik zal het nooit ontkennen!"

Oana Zăvoranu vertelde de waarheid over Pepe's scheiding, na 11 jaar! 'Hij rommelt met...'

Sexy bom op internet, maar in het echt vol CELLULITE! De beelden van Jennifer Lopez zijn viraal

De eerste afbeelding met acteur Elliott Page na borstverwijdering, 5 maanden nadat hij transgender was

Beroemd en met een enorm fortuin, Florin Călinescu rijdt in een goedkope auto

Waarom werd Kate Middleton zo laat gevaccineerd?

Hoe ziet Conchita Wurst, de Eurovisie-winnares 2014, eruit?Ze gaf haar baard en haar lange haar niet op

Teo en haar geadopteerde dochter lijken zichtbaar op elkaar! Het verrassende detail dat Teo openbaar heeft gemaakt, hoewel ze niet haar biologische dochter is

Camelia Șucu, getuigenissen over de scheiding van de miljonair Dan Șucu: “Mijn grootste fout was om. ”

HIJ IS GESTORVEN. Drie kinderen werden wees. Mijn man, een bekende atleet uit ons land, is kapot van de pijn: “Ik hoopte op een wonder, maar. ”

Dagelijkse horoscoop dinsdag 1 juni 2021: Leeuwen hebben dringend advies nodig bij belangrijke beslissingen, Stier moet hun woorden beter meten

Dit is hoeveel geld Gina Pistol verdient op Instagram!

Bianca Dragusanu, over het moment waarop ze bewusteloos op de grond werd gevonden


AARDAPPELEN GEVULD MET VLEES

6 aardappelen (1kg)
550 g mager varkensgehakt & # 8211 varkenshaas
1 witte ui
2 teentjes knoflook
1 groene ui
1 nootmuskaatpoeder
1/4 theelepel tijm
1 eetlepel witte wijn
1 kopje water
zout
paprika
1 paprikapoeder
2-3 eetlepels olie
100 g geraspte kaas

Voor de saus:
2-3 grote tomaten, rijp en gepeld
2 eetlepels olijfolie
1/4 theelepel paprika of hete pepervlokken
1/4 theelepel gegranuleerde knoflook
1 poeder oregano

Bak de aardappelen in de schil, wikkel ze in folie of kook ze in de schil als we opschieten.
Terwijl ze bakken (of koken), bereid je de vulling door eerst de ui te verhitten. Wanneer het zacht begint te worden, voeg de fijngehakte knoflook toe, kook een paar seconden, voeg dan het vlees en de groene uien toe, roer tot de samenstelling homogeen is.

Verwarm het vlees goed, voeg dan de wijn, het water en de kruiden toe, laat de pan op laag vuur staan ​​en roer zo vaak als we kunnen, tot het vocht verdampt is.
We hollen de gebakken aardappelen uit en vullen ze met het geharde vlees, dan doen we ze in een bak, of een grotere hittebestendige schaal.

Naast aardappelen leggen we in de bak plakjes tomaat besprenkeld met olijfolie, hete paprika, knoflookkorrels en een beetje oregano. Zet de bakplaat 15-20 minuten in de voorverwarmde oven op 200°C, tot de tomaten zacht worden en het vlees bruin begint te worden.

Haal de bakplaat uit de oven en strooi de geraspte kaas over de aardappelen. We zeven de tomaten en brengen op smaak met zout, peper en hete paprika, afhankelijk van de smaak.
Serveer de aardappelen direct met pikante tomatensaus.


Methode van voorbereiden

Kleine aardappelen in kaassaus

Kook de aardappelen enkele minuten in gezouten water - de bevroren aardappelen mogen alleen in heet water worden afgespoeld. het

Taart met herfstgroenten

We maken een dienblad klaar met een afmeting van 30/40 cm. of twee kleiner dan 15/20 cm. We bereiden ons voor op het begin


Simona's wereld

Deze maand is mijn vriendin Paula de gastheer van de Sweet Romania-uitdaging. Ze daagde ons uit om te koken met walnoten en cacao. Toen ik de walnoot gebruikte voor de Moldavische martelaren, zei ik dat ik mezelf moest voorstellen aan het tweede ingrediënt - cacao.
Ik heb lang nagedacht over een tiramisu ... maar aangezien mijn man niet van koekjes houdt, moet ik ze vervangen door twee veel meer heerlijke topjes! En daarvoor bedank ik mijn collega Doina, mijn zeer bekwame Moldavische collega :))

Ingrediënt:
Rots x 2
4 eieren
4 eetlepels suiker
4 eetlepels bloem
1 theelepel geraspte bakpoeder
Siroop:
300 ml water
175 g suiker
1 esenta rom
Room:
400 g zoete koekaas (van Pilos)
500 g vloeibare room
Overladen:
cacao

Ik maakte eerst de siroop: ik zette het water en de suiker op het vuur, zachtjes roerend tot de suiker smolt, en vanaf het moment dat het begon te koken, liet ik het 10 minuten koken, zonder het te verstoren. Ik liet de siroop afkoelen, daarna voegde ik de rumessence toe.
Ik bereidde twee werkbladen om de beurt: ik scheidde de eieren, ik klopte de eiwitten, daarna voegde ik de suiker toe en bleef voortdurend roeren tot de suikerkristallen smolten. Ik doe de dooiers een voor een en ga door met mixen. Ik voegde de bloem toe in de regen, mengend met een lepel, van onder naar boven, op het einde voegde ik het bakpoeder toe.


Gebakken Aardappelen Met Eieren, Kaas En Zure Room

Kook de gewassen aardappelen in de schil, maar pas op dat u ze niet apart, hardgekookte eieren, fijnmaakt in gezouten water.

Snijd de aardappelen en eieren in plakjes, geschild en doe ze in aparte kommen.

Meng in de blender alle kazen - de soorten en hoeveelheden blijven naar eigen inzicht - samen met zoveel melk en room, dat een gebonden pasta over de aardappelen kan worden gegoten.

Leg in een hittebestendige schaal, ingevet met boter en bekleed met paneermeel, een laag aardappelen, bedek de randen.

Kruid elke laag aardappelen die je gaat leggen met peper en, afhankelijk van hoe zout het verkregen kaasmengsel is, met zout.

Giet er gelijkmatig over van het kaasmengsel, dek af met een rij aardappelen en leg ze in een enkele laag.

Verdeel de plakjes ei over het hele oppervlak, een paar eetlepels slagroom om het gerecht smeuïger te maken, nog een rij aardappelschijfjes en de rest van het kaasmengsel.
Leg daarna eventueel de plakjes geperste ham en werk af met een rij aardappelschijfjes.
Giet een kopje melk.

Los 2 eieren met zure room apart en verdeel gelijkmatig over de compositie in de kom.
Zet 20-30 minuten in de hete oven, op 180 graden of tot het een mooi bruin korstje heeft.

Bestrooi tegen het einde met de geraspte kaas en zet hem terug in de oven om te gratineren.


Gepofte aardappelen met kaas

Een eenvoudig en heerlijk gerecht dat elke beginnende huisvrouw kan maken. Deze aardappelen kunnen als zodanig of bij elke biefstuk worden geserveerd.

  • 1 kg aardappelen
  • 350 g telemea kaas
  • 3 eieren
  • 250 g gefermenteerde zure room
  • zout
  • 100 g boter (ongeveer)

Methode van voorbereiden:
We wassen de aardappelen en brengen ze aan de kook in een pan met voldoende water om er met 2 vingers overheen te gaan. Laat ze koken totdat de vork er gemakkelijk in gaat. Als ze klaar zijn, halen we ze uit de pot en als ze zijn afgekoeld, maken we ze schoon en snijden ze in voldoende dikke plakken.
Vet een kom in met boter en leg er een laag aardappelen op. Strooi de kaas (we hebben hem geplet, je kunt hem raspen), en plaats dan nog een laag aardappelen.
Leg een paar blokjes boter op de aardappelen.
Klop de eieren los met een snufje zout en voeg dan zure room toe. Goed mengen.
Giet dit mengsel over de aardappelen. Als je wilt, kun je de kaas erover raspen of je kunt nog een laag kaas leggen.
Zet de bakplaat ongeveer een half uur in de voorverwarmde oven op middelhoog vuur of tot de aardappelen mooi bruin zijn aan de bovenkant. Als ze klaar zijn halen we de bak aardappelen uit de oven en als ze een beetje zijn afgekoeld kunnen we ze serveren. Ze zijn verrukkelijk!
Als je het recept lekker vindt, laat dan een reactie achter (de opmerkingen staan ​​hieronder). Zo beloon je mijn werk :). U kunt delen op Facebook of andere sociale netwerken. Ik kus je en ik wacht op je in mijn keuken!
Moge het nuttig voor u zijn!
Onthoud dat ik elke dag op je wacht mijn facebookpaginamet heerlijke recepten om je te laten inspireren.
Als je wilt, kun je lid worden van de groep "Snoep uit onze keukens"samen koken en overleggen.
Hier vindt u andere recepten voor VOORGERECHTEN / GARNEREN.


Video: Kaķis un pīrādziņi (Oktober 2021).