Nieuwe recepten

Pittige Citroen Rollen

Pittige Citroen Rollen

  • Voorbereiden 5min
  • Totaal20min
  • Porties8

Gekust met de smaak van verse citroenen, hier is een gemakkelijke manier om je halve manen in een elegant dessert te veranderen.MEER+MINDER-

Bijgewerkt 19 september 2014

Maken met

Pillsbury Halve Maan

Ingrediënten

1

buis Pillsbury™ gekoelde halvemaanrollen

1

citroensap en geraspt

2

eetlepels boter, gesmolten

1/2

kopje Betty Crocker™ Rijke & Romige vanilleglazuur

Stappen

Afbeeldingen verbergen

  • 1

    Bestrooi de binnenkant van elke halvemaandriehoek met een beetje suiker, een scheutje gesmolten boter en een beetje citroenschil.

  • 2

    Rol en bak volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng in een kleine kom 1/2 kopje vanillesuikerglazuur met het sap van een citroen.

  • 3

    Kleur de ene helft van het glazuur geel en sprenkel vervolgens zowel het gele als het witte glazuur over warme citroenrolletjes.

Voedingswaarde-informatie

Geen voedingswaarde-informatie beschikbaar voor dit recept


Onweerstaanbaar & Zesty Lemon Cookie Recept

Dit Incredible Lemon Cookie-recept heeft zachte koekjes met een citroenglazuur en verse citroenschil. Deze koekjes zijn licht en verfrissend, maar hebben veel smaak zodat je terug blijft gaan voor meer. Je kunt binnen een paar minuten na het bakken in deze koekjes graven.


Citroen Zoete Broodjes Recept

Hoewel citroenen nu het hele jaar door betrouwbaar beschikbaar zijn, hebben ze nog steeds een sterke associatie met de zomer.

Of het nu hun vrolijke kleur is of al die nostalgische herinneringen aan ijskoude glazen limonade op warme zomerdagen, citroendesserts smaken voor mij gewoon als zomerzon.

Dit recept is een variatie op mijn favoriete Copycat Cinnabuns-recept, maar in plaats van een zelfgemaakte bruine suiker-kaneelvulling te gebruiken, maken we een zelfgemaakte lemon curd voor een frisse, zomerse kijk op dit klassieke zoete broodje.

Mijn favoriete ding over zoete broodjes is hun acceptatie als ontbijt- of brunchvoedsel, ook al zijn ze zo duidelijk een dessert. Ik weet niet aan wie we dat moeten danken, maar wie ze ook waren, ze waren een echte held.

Dus laat dit levendige en smaakvolle recept voor citroenzoete broodjes dienen als een eerbetoon aan hen, en aan alle anderen die durven uitdagen wat als een ontbijtmaaltijd kan worden beschouwd.

Als we nu maar ontbijtkoekjes kunnen krijgen om er een te vangen!

Ingrediënten voor Lemon Sweet Rolls

  • 3/4 kop warm water
  • 2 1/4 theelepel gist (1 pakje)
  • 1/2 kop suiker
  • 1 theelepel zout
  • 1/4 kop karnemelk
  • 1 ei
  • 1/3 kopje olijfolie of andere rookolie
  • 4 1/2 kop bloem
  • 1/2 kopje lemon curd

Voor de huisgemaakte lemon curd:

Tip: als je geen karnemelk in huis hebt, kun je voor dit recept gewone melk gebruiken (azijn hoef je niet toe te voegen). Ik hou ervan om de karnemelk in poedervorm bij de hand te hebben, voor het geval dat.

Keukengereedschap dat u misschien nuttig vindt:

  1. Vet en bekleed de ovenschaal en zet opzij.
  2. Meng voor het deeg het warme water, de gist, het zout en 2 eetlepels suiker in een grote kom.
  3. Laat het mengsel 5 minuten “proof” (bellen) staan ​​voordat je verder gaat met het recept. Op dit moment bereid ik de lemon curd graag, zodat deze goed gekoeld is tegen de tijd dat ik hem nodig heb.
  4. Om de lemon curd te maken, meng je het citroensap en de suiker in een pan, klop je goed door en voeg je de eieren toe. Verhit op middelhoog vuur en begin de boter erdoor te roeren.
  5. Laat het mengsel ongeveer 2-3 minuten borrelen tot het begint in te dikken voordat je het van het vuur haalt. Laat afkoelen (je kunt het in een glazen pot doen nadat het een beetje is afgekoeld om verder te koelen in de koelkast).
  6. Keer terug naar het deeg, voeg de resterende suiker, karnemelk, ei en plantaardige olie toe en roer goed.
  7. Voeg de bloem toe, 1 kopje per keer, tot alles goed is opgenomen.
  8. Kneed het deeg 5 minuten, dek de kom af met een schone theedoek en laat het ongeveer een uur rijzen.
  9. Pons het deeg en rol het vervolgens op een met bloem bestoven oppervlak uit tot een grote rechthoek van ongeveer 1/2''8243 dik. (Gebruik bloem om te voorkomen dat het deeg ook aan de deegroller blijft plakken.)
  10. Verdeel de lemon curd over het opgerolde deeg en rol dan de ene lange zijde van de rechthoek naar de andere toe, zodat er een strak blok ontstaat.
  11. Snijd de stam in 2 stukken om de zoete broodjes te vormen.
  12. Plaats de broodjes in de voorbereide braadpan en dek af met aluminiumfolie, en laat ze nog een laatste keer rijzen, ongeveer 1-2 uur.
  13. Verwarm de oven voor op 350F en bak de broodjes gedurende 17 minuten.

Een heerlijk zomers dessert of brunchrecept, deze citroenrolletjes zijn gemakkelijk van tevoren te bereiden en warm of koud te serveren voor zowat elke zomerse gelegenheid.

Wil je meer recepten voor cake, broodjes en broodjes? Enkele van de meest populaire op de blog zijn deze kleverige, verbazingwekkende zelfgemaakte kaneelbroodjes, bosbessenontbijtcake en het altijd beroemde apenbrood. Genieten van!


Vers uit de oven en klaar om van te genieten

Hier ze is helemaal mooi en klaar voor de camera! Ik heb een eenvoudig glazuur en een paar extra schijfjes citroen toegevoegd om mooi te zijn! Ik weet dat de meeste mensen waarschijnlijk geen toegang hebben tot goedkope citroenen, maar ik heb een boom. Ja, een hele grote oude boom vol met citroenen. Dus je zult me ​​moeten excuseren dat ik alleen maar citroenen in stukjes snijd voor foto's…hahaha!


Citroen Zoete Rollen

Is er echt iets beters dan wakker worden met de geur van warme kaneelbroodjes die in de oven bakken? Nee. Dat dacht ik tenminste voordat ik de zonzoete geur uit mijn keuken rook terwijl deze luchtige citroenbroodjes gebakken werden.

Het is lente in een pan. Geluk in een pluizige spiraal. Citroenroomkaasglazuur, vanillestokje, citroenschil en zacht boterachtig deeg in één.

Beweeg over Kevin, ik denk dat ik verliefd ben op een zoet broodje

Na een avondje uit met vrienden afgelopen weekend, werd ik wakker en snakte naar iets carby. Kevin zei dat hij voor een gigantisch kaneelbroodje kon gaan en terwijl ik ALTIJD voor een gigantisch kaneelbroodje kan gaan, had ik een beter idee. Laten we alle citroenen in de groentelade opgebruiken, de roomkaas in de koelkast en mijn 1 vanilleboon die over is van een recente partij zeer vanille cupcakes.

Zo werden deze Lemon Sweet Rolls + Buttery Lemon Vanilla Bean Filling + Lemon Cream Cheese Frosting geboren. Jeetje, wat een mondvol. Een smakelijk mondvol.

Als je een gistbeginner bent, heb ik goed nieuws voor je! Deze citroenzoete broodjes gebruiken mijn zoete deeg met snelle methode. U zult merken dat het typische zelfgemaakte deegrecept twee keer rijzen vereist. Mijn favoriete Raspberry Swirl Sweet Rolls hebben een eerste rijs nodig van ongeveer 1-2 uur. Dan een tweede stijging voor nog eens twee uur. (Maar één hap van hun luchtige deeg en sappig midden en je zult leren dat de voorbereidingstijd het waard is!)

Sindsdien heb ik echter een sneller deegrecept ontwikkeld. Een deegrecept met alle zachte, luchtigheid waar je naar verlangt, maar met slechts 1 snelle rijstijd. Door deze snelkoppeling is mijn zelfgemaakte zoete broodjesdeeg perfect voor de bakker die voor het eerst met gist wil leren werken. Bovendien is het een perfect startpunt voor elk soort zoet broodje dat je wilt maken... zoals plakkerige pecannoten, bosbessen, kaneel en banaanchocoladeschilfers.

Als het om zoete broodjes/kaneelbroodjes gaat, is mijn geheime wapen in de keuken Red Star Platinum Yeast. Het is de enige gist die ik gebruik en ik raad het ten zeerste aan aan iedereen die erom vraagt. Waarom? Red Star Platinum neemt het brood bakken voor u uit handen. De zorgvuldige formule versterkt je deeg en maakt het werken met gist eenvoudig. En simpel is altijd goed, toch? Als het op bakken aankomt, ja!

Bakken met gistgids

Raadpleeg deze Bakken met gistgids wanneer u met bakkersgist werkt. Ik geef praktische antwoorden op al uw veelgestelde vragen over gist.

Ik heb uiteindelijk twee batches van deze zoete broodjes gemaakt. De reden dat ik twee batches maakte, was omdat ik ze allebei anders maakte. Testen en opnieuw testen is de enige manier waarop ik de beste van de beste recepten kan ontwikkelen. Met mijn mislukte batch gebruikte ik mijn snelle methode-deeg, maar de vulling is waar ik het verprutst. De vulling had geen zachte boter en lang niet genoeg citroen. Het was alsof ik in een knapperig suikerbroodje beet. Geloof me, het was niet goed. Partij #2. Wat een succes! Je begint met mijn snelle methode-deeg. Klop het op, rol het uit en bedek met de vulling. Mijn citroenzoete rolvulling is gemaakt van citroenschil, suiker en vanillestokje. Roer ze gewoon allemaal door elkaar totdat het mengsel zanderig is. Door de suiker kan de citroenschil wat vocht afscheiden, zodat het mengsel redelijk vochtig is. De vanilleboon is puur voor de smaak. In plaats daarvan kan een vleugje vanille-extract worden gebruikt, zoals hieronder vermeld.

Verdeel zachte boter over het uitgerolde deeg en bedek met de citroensuikervulling. Rol het deeg stevig op, snij in rolletjes, verdeel over de bakvorm en laat 60-90 minuten rijzen tot het in volume verdubbeld is. Zet de oven aan, bestrooi de broodjes met nog wat citroenrasp en bak tot ze lichtbruin zijn. De frisse citroengeur is heerlijk op dit moment! De lente is begonnen in je keuken.

Een paar extra dollars uitgeven om een ​​vanillestokje te kopen en het in de vulling te gebruiken, is zooo de moeite waard.

Elke spleet van deze zoete broodjes wordt verstikt door een lichte citroenroomkaasglazuur. Het is helemaal niet zwaar, en het doet ook niets af aan het zoete broodje zelf. Persoonlijk kan ik me geen kaneelbroodje/zoet broodje voorstellen zonder een soort glazuur of glazuur!

Wat ik het leukste vind aan deze citroenzoete broodjes, is dat elke hap niet te scherp is. Je zult niet merken dat je lippen tuiten van een overweldigende zure citroensmaak. Integendeel, ze zijn net zoet genoeg en net pittig genoeg. Het vinden van de perfecte balans tussen zoet en scherp is lastig als het gaat om met citroen gebakken producten, maar jullie, dit recept maakt het helemaal af!

Volg mij op Instagram en tag #sallysbakingaddiction zodat ik alle SBA-recepten kan zien die je maakt. ♥

hart solide hart solide pictogram


Bekijk de video: Этот лимон сможет вырастить каждый (Oktober 2021).